运城小吃终极攻略
运城作为晋南文化重镇，小吃融合了黄河农耕风味与山西面食精髓，以下为必吃清单及实用建议：
- 闻喜煮饼：起源于汉代，以面粉、蜂蜜、香油烘烤而成，外脆内软，推荐闻喜县老字号李师傅饼铺。
- 解州羊肉泡馍：用羊骨熬制浓汤，配现烤馍块，汤鲜肉烂，解州关帝庙周边店铺最地道。
- 北相胡卜：羊肉汤煮饼丝，加入胡椒驱寒，适合秋冬食用，盐湖区北相镇王记胡卜为创始老店。
- 芮城麻片：芝麻糖片薄脆香酥，明代宫廷技艺，建议在芮城县非遗工坊购买新鲜成品。
- 稷山饼子：炭火烤制的油酥饼，可夹卤肉或鸡蛋，稷山县街头早餐摊即买即食风味最佳。
行程规划：建议安排2-3天，以盐湖区为中心辐射周边县城。小吃分布较散，自驾或包车更便捷。多数小吃单价5-15元，实惠美味。
注意事项：部分小吃偏油腻，可配运城特色柿子醋解腻。夏季食用羊肉类建议搭配当地凉粉平衡口感。